La vie d'un potager du jardin à la table

Quatrième de couverture

Peut-on vivre en autonomie en créant son potager et en cuisinant sa récolte ?

Carol a décidé, en 2006, de faire de son potager le centre de sa vie, et nous raconte dans ce journal de bord sa vie en osmose avec la terre. Espoirs, surprises et désillusions y sont décrits avec beaucoup d'humour.

Le jardinier, le cuisinier et l'amateur de récits de vie y trouveront aussi :

• des techniques et des conseils de culture
• des recettes
• des encadrés pratiques
• des portraits de producteurs locaux

« Planter pour se nourrir à la force de la binette et du râteau n'est pas un hobby du week-end pour la fille d'une Irlande où l'on sait la valeur de la pomme de terre. Son jardin, Carol l'a dessiné et cultivé dans sa tête, avec humilité et naïveté avant d'atteindre la fertilité et la sérénité qui conduisent aux récoltes généreuses et aux paniers bien garnis. »
JP Géné

Biographie

Carol Reid-Gaillard, écrivain et photographe, a gagné, deux années de suite, le 1^er prix de jardin potager bio de France de l'association SNHF (société nationale d'horticulture française). Son blog : www.mailhos.info est lu dans le monde entier et a été recommandé plusieurs fois par le New York Times et Le Monde.

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