Paru le 14/02/2001 | Cartonné 128 pages
Tout public
photographies Jean Cazals | traduit de l'anglais par Adrien Calmevent
La cuisine chinoise est connue dans le monde entier et, dans sa Vraie cuisine chinoise toute simple, Ken Hom, chef de renommée mondiale, prouve que cette cuisine saine et délicieuse est à la portée de tout le monde.
En expliquant quarante des plats chinois parmi les plus réputés, avec instructions et photographies à l'appui, Ken Hom guide pas à pas les débutants comme les chefs plus expérimentés.
