Collection(s) : Chemins gourmands
Paru le 26/03/2009 | Broché
Tout public
Le cassis de Bourgogne
Au détour d'une route, au bord d'une rivière, au pied d'une colline, partout en France on cultive des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir, qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs à partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins gourmands.
Trois étapes ponctueront votre lecture :
Journaliste gastronomique reconnue, Jacqueline Ury a reçu le prix Amunategui-Curnonsky en 1999. Créatrice de nombreuses recettes, elle participe à plusieurs ouvrages de cuisine. Elle est notamment l'auteur de La Cuisine au vin (Hachette Livre) et Le Carnet de recettes de Mamine Cézanne (Éd. Lattès).