Rayon Productions végétales
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 271 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-84523-059-0
EAN : 9782845230590
Le chasselas de Moissac
de la fin du XVIIIème siècle à nos jours
Chez
Ed. du Laquet
Paru le 01/10/2001
Broché
271 pages
préface Henry Ricalens
Tout public
Quatrième de couverture
A partir de témoignages de viticulteurs, d'archives, d'entretiens avec des chercheurs et de photographies, l'auteur analyse les causes politiques et économiques de l'implantation et du développement de la viticulture du chasselas dans la Moyenne Garonne, l'évolution des techniques puis des modes de consommation du raisin de table en France dans les années 2000.
