Collection(s) : Péché mignon
Paru le 02/05/2004 | Cartonné 110 pages
Tout public
Les soupières reviennent en force sur nos tables !
Variées, économiques, faciles à cuisiner, elles ont tout pour nous séduire.
100 recettes de soupes classiques, rustiques, régionales, étrangères, marines, originales, froides ou sucrées : soupe léonarde, soupe à l'oignon, soupe tonkinoise, gaspacho, potage aux Saint-Jacques, velouté de langoustines, velouté d'avocats, soupe de fraises au vin épicé, soupe de chocolat.
Passionnée de cuisine, Christiane Guarc'h est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires.
Les recettes sont illustrées par Béatrice Giffo.
