Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 140 pages
Poids : 366 g
Dimensions : 15cm X 19cm
ISBN : 978-2-7006-0348-4
EAN : 9782700603484
Le foie gras
une belle histoire du goût
Chez
Aubanel
Collection(s) |
Produits Aubanel
Paru le 24/09/2004
Cartonné
140 pages
illustrations Blaise Prud'hon
Tout public
Quatrième de couverture
L'histoire du foie gras, retracée à travers des conseils de choix, de conservation et de consommation. L'auteure explique comment faire son foie gras soi-même et propose des recettes gourmandes : soupe de potiron au foie gras, omelette au foie gras, sauce au foie gras, salade de foie gras, poires, figues et roquettes, etc. Avec un carnet d'adresses.
