Le fromage, une passion
plus de 130 façons innovatrices de cuisiner avec le fromage
Paru le
09/11/2012 |
Broché 192 pages
Tout public
16.90 €
Indisponible
traduit par Hébert, Madeleine | photographies Filgate, Gus
Quatrième de
couverture
Propose des recettes à partir d'une grande variété de fromages pour réaliser un repas complet depuis l'entrée jusqu'au dessert, en passant par les soupes et les fruits de mer. Une introduction décrit les différentes familles de fromages, leur fabrication, donne des conseils sur l'accord des fromages et des vins ainsi que la valeur nutritive des principaux fromages.
