Collection(s) : L'Imagier
Paru le 20/06/2002 | Cartonné 287 pages
Tout public
création culinaire Nathalie Richin | photographies Olivier Maynard
Un art nouveau
né de l'utilisation des vaporisateurs "d'épices de parfum" pour une cuisine d'harmonie et de bien-être.
Un ouvrage didactique, apprendre et comprendre
comment nous percevons les parfums, les goûts et leur importance dans l'équilibre de notre corps.
Découvrir les matières aromatiques et leur utilisation dans la cuisine.
Proposer des idées pour une cuisine faite de poésie, d'invention à la portée de tous au travers de recettes détaillées et d'idées nouvelles.
Un cahier pratique pour réaliser soi-même sirops, miels, sorbets, boissons parfumées...
