Le Grand livre des fruits et légumes
histoire, culture et usage
Paru le
01/01/1991 |
Relié 414 pages
105.95 €
Indisponible
recherche documentaire et iconographique Pierre-Marie Deparis | préface Louis Mermaz
Quatrième de
couverture
A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques et picturales des fruits et légumes ainsi que les recherches scientifiques dont ils sont l'objet. Histoire, création et usage d'une part; société, économie et recherche de l'autre.
