Le grand marché
Paru le
12/06/2002 |
Broché 700 pages
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Quatrième de
couverture
Paris était sous l'Ancien Régime l'une des plus grosses métropoles européennes. Comment ses centaines de milliers d'habitants se nourrissaient-ils ? Comment leur parvenaient les denrées alors que les transports étaient lents et les voies de communication défectueuses ? Comment fonctionnait la distribution ?
