Paru le 26/02/2003 | Relié 343 pages
Tout public
sous la direction de Florence Le Bras
Vous souhaitez être en forme et le rester le plus longtemps possible. Vous pensez à votre silhouette. Vous désirez atteindre ou maintenir votre poids de forme. Et vous avez pris conscience que votre alimentation est un des facteurs essentiels de votre bonne santé. Vous avez raison.
Une bonne alimentation, c'est-à-dire des repas équilibrés et variés, est essentielle au maintien de la santé et du bien-être. C'est un principe médicalement établi. De nombreuses maladies, et bien évidemment le surpoids, peuvent être évités en mangeant non pas forcément moins, mais en mangeant mieux.
Oubliez les privations et les régimes draconiens qui affament. Adonnez-vous sans scrupules au plaisir de déguster des aliments savoureux et bénéfiques à votre santé. Dans le domaine de la diététique, les idées reçues sont nombreuses, et les régimes fantaisistes, parfois dangereux, sont légion. Jean-Paul Blanc, diététicien, le sait bien. C'est à la lumière de son expérience, qu'il a rédigé pour vous ce guide, véritable traité d'éducation nutritionnelle, qui vous explique les causes du surpoids, le rôle des aliments, et les bases d'une alimentation saine.
Pour bien s'alimenter, être en forme et rester mince.
Diététicien reconnu, Jean Paul Blanc est chargé d'enseignement auprès du corps médical. Il est aussi l'auteur chez First du Petit Livre de la minceur et de la Bible des calories du quotidien.
