Paru le 01/06/2006 | Broché 102 pages
Tout public
Magali Baudot, Nathalie Masseboeuf, Claude Sachon
Vingt-deux millions d'enfants de moins de 5 ans obèses dans le monde, dont plus de 1 million rien que pour la France. Parmi eux, les deux tiers le resteront une fois devenus adultes.
Chacun de ces enfants présente alors un risque accru de développer un diabète de type 2 (appelé aussi «diabète de la maturité»), tant le lien entre obésité et diabète est largement établi.
L'abondance des aliments riches en graisses et en sucre, la sédentarisation, l'urbanisation, la modification des systèmes de transport, le nombre d'heures passées devant la télévision ou l'ordinateur... toutes ces évolutions dans nos modes de vie en sont responsables.
Pourtant, de petits changements dans notre style de vie pourraient avoir de grands résultats.
C'est le message délivré par Le guide gourmand du diabétique de type 2, ouvrage pratique et richement illustré rédigé par des spécialistes en diabétologie et en nutrition-diététique. Il guide le consommateur dans son alimentation quotidienne au travers de menus, boissons, etc., classés par type d'aliments et offre une grille simple sur leur quantité en glucides et en lipides sous forme d'équivalents en carrés de sucre et en ronds de beurre. Il donne des solutions pour «manger mieux» sans jamais perdre de vue le plaisir de manger.
