Collection(s) : Les meilleures recettes du monde
Paru le 30/11/2006 | Cartonné 62 pages
Tout public
photographies Gilles Nourault
Salade de papaye verte
Salade de pousses de bambou
Salade de vermicelles transparents
Salade de crevettes
Salade de riz croustillant
Soupe aux vermicelles de riz et au lait de coco
Pâtes de riz au lait de coco
Soupe pimentée aux crevettes
Pâtes de riz sautées
Vermicelles de riz sautés
Riz gluant
Sauces d'accompagnement
Tartare de boeuf mi-cuit
Sauce de porc épicée
Brochettes de porc
Piments doux farcis
Saucisses aux piments rouges
Tartare de canard aux herbes
Poulet à l'aneth et au basilic
Poulet au lait de coco
Poulet mijoté aux légumes
Poulet farci
Riz au poulet
Soupe aux vermicelles de riz et au poulet
Tartare de poisson
Poisson farci aux herbes
Poisson en papillotes
Entremets à l'agar-agar
Dessert aux bananes et tapioca
Flan à la noix de coco
