Collection(s) : Le meilleur de
Paru le 06/01/2010 | Cartonné 78 pages
Tout public
A la fois minimalistes, riches en saveurs, sains et nourrissants, les sushis trouvent de plus en plus leur place dans nos cuisines.
Ce livre propose 60 recettes qui montrent qu'en matière de sushis, makis et compagnie, tout est une affaire d'imagination !
Osez les sushis de Saint-Jacques ou de calmar, des sushis à l'omelette ou au magret de canard, des makis aux crevettes et à la noix de coco ou au foie gras, des yakitoris au poulet, etc.
Plus surprenant encore, pourquoi ne pas servir des sushis en dessert : à la mangue et aux fraises ou aux fruits et chocolat ?
Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques qui rendent la préparation des sushis facile et inratable.
60 recettes de sushis, makis, sashimis, yakitoris & compagnie pour le meilleur de la cuisine japonaise !
Alexis Charpenet vit en Asie du Sud-Est. Il est spécialiste des cuisines japonaise, vietnamienne et cambodgienne.
