Collection(s) : Le petit livre...
Paru le 18/08/2011 | Broché 160 pages
Tout public
illustrations Theodor Svarc
La cueillette des champignons, ça ne s'improvise pas...
Savoir différencier les différents champignons est absolument nécessaire. De comestibles à toxiques, il n'y a qu'un pas. Leurs caractéristiques, leurs qualités gustatives et leur aspect physique en font des aliments qu'il faut aborder avec beaucoup de précaution et de discernement.
Tout le savoir d'une encyclopédie et plus encore, dans votre poche !
Grâce à de nombreuses illustrations en couleurs, des indications claires et précises, le Petit Livre des Champignons vous permet de dénicher et reconnaître les espèces de champignons les plus courantes, les plus dangereuses ou les plus succulentes de nos régions. Avec ses 20 recettes aux champignons inédites, vous apprendrez même à les cuisiner avec talent !
Charles Zettel est pharmacien. Il conseille les consommateurs sur les vertus et les dangers des champignons.
