Paru le 12/10/2023 | Relié 335 pages
Tout public
photographies David Japy | illustrations Atelier Mio
Le petit manuel pour savoir cuisiner
Cuisiner ?
Plus facile à dire qu'à faire quand on a passé des années à compter sur les autres ou sur les plats tout prêts.
Ici, on reprend les bases et on tente de comprendre. C'est quoi un bon plat de lasagnes ? Quel est le principe d'un bon gratin, d'une bonne salade ? Comment réussir une tarte aux fruits ?
Ce livre de cuisine, conçu comme un manuel, vous donne les clés pour cuisiner au quotidien plus de 80 recettes : un cake salé, une soupe, une pizza, un curry, un plat mijoté, une plaque de légumes, un gâteau au chocolat, un dessert aux fruits, un entremets, etc.
Pour chaque sujet, on explique les grands principes, on donne la recette de base, des variantes et un tableau mémo pour décliner encore plus. Sans oublier le précieux SAV des plats ratés.
Quand on comprend ce qu'on fait, on apprend !
Déborah Dupont-Daguet tient son amour de la cuisine de son histoire familiale. En rachetant la Librairie gourmande en 2007, elle a su lier ses passions pour les livres et la cuisine. Elle navigue chaque jour parmi des milliers d'ouvrages culinaires. Elle est elle- même l'autrice de plusieurs livres : Le cookie de nos rêves, La brioche de nos rêves, Les boulettes de nos rêves...
