Le pineau des Charentes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 18,14-III pages
Poids : 130 g
Dimensions : 17cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84784-174-9
EAN : 9782847841749

Le pineau des Charentes

de

chez les Quatre Chemins

Collection(s) : Chemins gourmands

Paru le | Broché 18,14-III pages

Tout public

9.05 Indisponible

Quatrième de couverture

Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.

C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir, qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs à partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins gourmands.

Trois étapes ponctueront votre lecture :

  • L'histoire du Pineau des Charentes : comment est né cet alcool si singulier ? Comment, avec son compère le Cognac, se partagent-ils les vignes ? Quel rôle a joué la paisible Charente dans son développement ? Et surtout, comment le produit-on et quelles sont les différences entre un Pineau jeune et un vieux, un Pineau blanc et un rouge ?
  • Des recettes : du Foie gras au Pineau à la Tarte au pommes au Pineau en passant par des Spaghettis aux fruits de mer, nous vous proposons quatorze recettes originales et faciles à réaliser et des conseils pour choisir les vins (ou le Pineau !) qui les accompagnent le mieux.
  • Des adresses : nous avons sélectionné pour vous des restaurants, des auberges, des producteurs et des commerces. Vous pourrez y faire vos courses, prendre un repas ou vous y reposer en toute confiance.

Bonne route et bon appétit !

Biographie

Pierre-Brice Lebrun, journaliste gourmand, est Chevalier du Pineau des Charentes. Entre deux voyages, à l'autre bout de la Terre ou au bord de la Charente, il publie ses reportages dans une vingtaine de magazines.

Du même auteur : Pierre-Brice Lebrun