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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 264 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution : 02/03/2018
ISBN : 978-2-8177-0532-3
EAN : 9782817705323

Le printemps en 20 recettes

de Les Toqués d'Ardèche

chez Sud-Ouest

Paru le 02/03/2018 | Broché 62 pages

Tout public

10.00 € Disponible - Expédié sous 5 jours ouvrés

photographies de Claude Prigent

Quatrième de couverture

Au printemps en Ardèches, régalez-vous avec l'asperge, la truite, l'agneau, le chevreau, la fraise, la rhubarbe grâce aux 10 chefs Toqués d'Ardèche : Claude Brioude ¤ Jean-François Chanéac ¤ Florian Descours ¤ Yann Espenel Raymond Laffont ¤ Mathieu Méjean ¤ Dominique Rignanèse ¤ Richard Rocle ¤ Olivier Samin ¤ Céline Vernet ¤

Chacun exprime une identité culinaire, et tous partagent les mêmes valeurs :

L'envie de manger mieux, plus sain en valorisant la gastronomie ardéchoise.
Le respect de l'environnement, des richesses naturelles du territoire, et une préférence pour les circuits courts.
La fierté d'être Ardéchois et le souhait de mettre en avant leur département d'un point de vue économique, culturel et touristique.