Le produit à l'honneur
La Place de Mougins
Collection(s) :
Beaux livres
Paru le
28/05/2014 |
Relié 240 pages
Tout public
29.00 €
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textes Bernard Deloupy | photographies Jean-Michel Sordello
Quatrième de
couverture
Dans son restaurant gastronomique, le chef étoilé D. Fétisson perpétue en les modernisant les traditions de la cuisine provençale. Chaque mois, il travaille un produit de saison, qu'il décline de l'amuse-gueule au dessert. Cet ouvrage présente ses trouvailles et ses secrets autour de douze produits du terroir.
