Collection(s) : Tourisme : compétences & métiers
Paru le 14/11/2011 | Broché 227 pages
Public motivé
traduit de l'anglais par Laurent Botti et Hugues Seraphin | préface de Brice Duthion et Jean-Luc Michaud
Le tourisme aujourd'hui
L'étude du tourisme, comme l'industrie du tourisme, est en constante évolution.
Le tourisme aujourd'hui, une approche internationale présente une approche nouvelle de l'étude du tourisme, en tenant compte de questions telles que l'ordre mondial en mutation, le marketing de destination, l'éthique du tourisme et le tourisme en faveur des plus démunis.
De manière plus particulière, il met l'accent sur les menaces permanentes, issues du terrorisme ou sur la santé, rencontrées par l'industrie du tourisme d'aujourd'hui, et discute de la sécurité et des stratégies de gestion des risques, illustrant les conséquences possibles pour les modèles et les flux de tourisme dans le futur.
Divisé en cinq sections, chaque chapitre a une structure complète d'apprentissage contenant les objectifs du chapitre, des exemples, les points de discussion, les questions de révision des questions de vérification et des études de cas. Celles-ci seront à la fois thématiques et internationales. Elles seront utilisées pour mettre l'accent sur la relation entre les principes généraux et la pratique du tourisme.
Le texte est également enrichi d'un ensemble de notes rigoureuses et de ressources pour guider le lecteur, y compris des sites de ressources en ligne pour les étudiants et les professeurs.
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants de niveau Licence et Master en Tourisme mais aussi aux étudiants des Licences généralistes (Économie, Management, Sociologie...) dans lesquelles est abordée le secteur tertiaire de l'économie.
Chris Cooper
est Professeur de Tourism Management à l'École de Tourisme de l'Université du Queesland.
C. Michael Hall
est Professeur de Marketing au département de Gestion de l'Université de Canterbury, Nouvelle-Zélande.
Laurent Botti est Maître de Conférences en Gestion et membre du laboratoire CAEPEM de l'Université de Perpignan via Domitia. Il effectue ses recherches sur la gestion du tourisme. À ce titre, il s'intéresse principalement aux stratégies mise en place par les destinations touristiques pour améliorer leur compétitivité. Ses recherches en gestion du tourisme ont donné lieu à des ouvrages ainsi qu'à des articles dans des revues à comité de lecture de renommée internationale (Tourism Management, Journal of Travel Research...).
Hugues Seraphin est Enseignant spécialisé en Tourisme au Kingston Collège de Surrey (Angleterre) et docteur de l'Université de Perpignan Via Domitia. Il étudie l'histoire du tourisme ainsi que les systèmes pédagogiques et universitaires à la base de sans enseignement. Ses recherches l'amènent à communiquer dans des conférences et font régulièrement l'objet de publications.
