Le végétarisme des Lumières
l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
Collection(s) :
Classiques jaunes
Paru le
12/05/2021 |
Broché 261 pages
Public motivé
Poche
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Quatrième de
couverture
Au XVIIIe siècle, de nombreux savants et écrivains français s'intéressent au végétarisme, voire l'adoptent, à l'image de J.-J. Rousseau, B. de Saint-Pierre ou encore N. de Condorcet. Ce régime pose de multiples questionnements médicaux, anthropologiques, moraux et religieux.
