Paru le 14/11/2023 | Broché 382 pages
Tout public
publié par le Coam (Cours d'oenologie and more)
Le vin
Passionnés de vin, ce livre est pour vous !
Vous allez apprendre les clés pour le déguster, le décrire, le choisir, le comprendre, et bien le (re)connaître.
Du grain de raisin à votre verre, puis du vin à votre palais, cet ouvrage vous prend par la main et vous guide pas à pas dans votre apprentissage.
Grâce à une démarche de vulgarisation remarquable et à une pédagogie unique, Yann Rousselin met la technique et la science du vin à portée de main, que vous soyez novice ou connaisseur averti.
Un ouvrage de référence pour tous les dégustateurs passionnés.
Yann Rousselin est une figure incontournable dans le monde de la dégustation du vin. Fort d'une expérience de près de 20 ans, il est le fondateur de l'école de dégustation Le COAM (« Cours d'OEnologie And More »), plébiscitée par plus de 60 000 lecteurs et auditeurs.
Ingénieur formé à la biochimie oenologique, technicien supérieur en viticulture et oenologie, Yann Rousselin est reconnu pour son approche pédagogique. Il a initié les premiers programmes de formation à distance en français du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), créé le Club du Dégustateur (le 1er club privé en ligne dédié à vivre son amour du vin) et partage sa passion au travers de son podcast « Le Vin Pas à Pas », de sa chaîne YouTube dédiée, et de son blog.
Ce livre est le fruit de son expertise et de son amour pour le vin.
