Collection(s) : Les carnets gourmands
Paru le 02/10/2002 | Cartonné 128 pages
Tout public
Le vin, qu'on le doive à Bacchus ou à Noé, accompagne l'histoire des hommes. C'est cette épopée millénaire dont Véronique Platt nous fait ici le récit.
C'est aussi l'histoire d'un savoir-faire conduisant à la maîtrise de la culture de la vigne et de la vinification. Reste à choisir, dans l'inépuisable richesse des vignobles de France, les crus qui nous séduisent: l'auteur nous en propose un inventaire clair et précis. Sans oublier un détour par les vignobles d'Europe ou du bout du monde pour d'étonnantes découvertes. Un carnet pratique complète cet ouvrage.
