Serie : Leçons de pâtisserie
Paru le 07/05/2014 | Broché 95 pages
Tout public
photographies d'Alain Gelberger | stylisme de Catherine Bouillot
Les brioches et viennoiseries
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Croissant, pain au chocolat, pain au lait, kouglof, brioche à tête, brioche suisse, pogne aux pralines roses...
Plus de 350 photos en pas à pas
Christophe Felder, on ne le présente plus : le Prince de la pâtisserie, le Boss des petits gâteaux, le Chef suprême du sucré, l'As de la pédagogie. Couronné par le succès international de Pâtisserie, best-seller dans le milieu de la gastronomie, Christophe Felder continue de délivrer ses secrets avec une grande générosité et un talent insolent.
