Collection(s) : Petits pratiques Hachette
Paru le 28/03/2007 | Broché 63 pages
Tout public
Pour redécouvrir tous les bienfaits des légumes...
Toutes les clés pour améliorer notre hygiène alimentaire, et remettre les légumes au coeur de nos repas quotidiens.
Les 32 légumes les plus courants sont répertoriés avec systématiquement des conseils pour bien les choisir, les conserver, et les préparer, et des informations précises sur leurs propriétés et leurs apports nutritionnels.
Une trentaine de recettes sont proposées pour retrouver le plaisir de cuisiner et de consommer des légumes.
Le docteur Frédéric Costa est médecin généraliste et nutritionniste. Son travail porte sur une meilleure prise en charge individuelle de l'hygiène de vie. Il est déjà auteur chez Hachette Pratique de l'introduction du Régime anti-allergie.
