Collection(s) : Approches
Paru le 02/11/2009 | Broché 141 pages
Professionnels
Les agriculteurs biologiques
Cet ouvrage retrace le parcours d'une soixantaine d'agriculteurs biologiques : céréaliers, maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, ou encore vignerons, établis dans différentes régions de France et de Belgique.
Différentes approches disciplinaires sont mobilisées : l'économie, lorsque les auteurs repèrent les manières dont les exploitants assurent la fonction d'entrepreneur ; la sociologie, quand ils s'intéressent, par exemple, aux canaux de transmission de l'expérience (la famille, le groupe des pairs) ; l'anthropologie, lorsqu'ils identifient le rôle inédit détenu par les femmes ; la psychologie, enfin, lorsqu'il est question des émotions ressenties lors de la transition vers le bio.
Certains chapitres s'attachent davantage à une dynamique de rupture (première partie de l'ouvrage) : le choix de passer à l'agriculture biologique implique en effet d'abandonner des comportements antérieurs, de se différencier d'autres praticiens, avec ce que cela entraîne comme conflits, rejets, incertitudes, chocs émotionnels... Les autres abordent au contraire une dynamique d'innovation (seconde partie), qui implique la mise en place de nouvelles pratiques, individuellement et collectivement, grâce à l'expérimentation, la recherche, les échanges... L'ouvrage se termine sur des pistes d'action pour promouvoir l'agriculture biologique, en confrontant des points de vue de praticiens et d'experts.
Public : enseignants, étudiants, scientifiques et professionnels de l'agriculture biologique, décideurs associatifs et politiques, sans oublier les agriculteurs.
- Denise Van Dam est psychologue et docteur en sociologie et maître de conférence à l'université de Namur.
- Jean Nizet est professeur et chercheur en sociologie à l'université de Namur et à l'université catholique de Louvain.
- Marcus Dejardin est professeur adjoint en économie à l'université Erasmus de Rotterdam. Il enseigne également à l'université de Namur, ainsi qu'à l'université catholique de Louvain et aux facultés Saint-Louis de Bruxelles.
- Michel Streith est anthropologue, chargé de recherche au CNRS, membre du laboratoire Dynamiques sociales et recomposition des espaces.
