Les arbres nourriciers

les richesses des arbres pour nourrir les hommes et les animaux

de

chez Rustica

Paru le | Broché 143 pages

Tout public

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préface d'Axel Kahn


Les arbres nourriciers

Il existe une connivence essentielle qui a toujours uni la vie des arbres à celles des animaux humains et non-humains. Pour les bêtes sauvages, le bien-être passe souvent par le couvert du feuillage des arbres, la nourriture qu'ils dispensent, les ressources et la protection de leur branchage et de leurs troncs.

Prunellier, hêtre, épicéa, aubépine, sureau noir, tilleul, merisier, frêne, noisetier, épine-vinette, argousier, chêne, châtaignier, cornouiller mâle, sorbier des oiseleurs... au fil des saisons, Pascal Gérold nous donne à observer la magnificence des différentes essences. Il nous livre pour chaque espèce d'arbres et d'arbustes nourriciers les astuces de récolte, les recettes de cuisine, les remèdes sauvages issus de leur écorce, de leurs fruits ou de leurs feuilles, et leurs particularités gustatives.

Cet ouvrage richement illustré de photographies sur le vif nous rappelle combien les arbres sont indispensables à notre existence et les bienfaits que l'humanité en tire depuis son apparition : même morts, les arbres sont propices à la profusion de la vie !

« Merci, un fabuleux voyage. »

Axel Kahn
Présentation des ressources alimentaires offertes par les arbres au fil des saisons pour les hommes et les animaux : prunellier, hêtre, églantier, tilleul, hêtre ou encore bouleau. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 542 g
Dimensions : 19cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8153-1187-8
EAN : 9782815311878

Du même auteur : Pascal Gerold