Paru le 21/11/2017 | Relié 197 pages
Tout public
textes Bernard Duplessy | photographies Mélanie Retamar | graphisme Inès Margolles
C'est, un lieu, plein de surprises. Les bonnes et les bonnes.
Sans oublier la truffe. Celle d'hiver, celle d'été, celle de l'automne, celle du pays des rêves.
Et, une cuisine magique, ébouriffante, délicate, où se découvrent les terroirs de Provence et les talents de Benjamin.
Il s'est promené dans son pays et il en a percé les mystères avec Bruno, son père.
Ils ont l'œuf chocolat, le homard bleu, la vraie « fausse truffe », le champagne, rouge et la glace à la truffe...
Et la truffe toujours, en lamelles, copeaux, brisures, pluie, tranches, rondelles, rouelles, bâtonnets, grains, même en caviar, même en songe...
