Collection(s) : La collection de Sophie
Paru le 18/04/2003 | Cartonné 159 pages
Tout public
photographies Philippe Exbrayat
Avec plus de 400 000 exemplaires de ses Cakes vendus à ce jour et une émission hebdomadaire sur Cuisine.TV intitulée «Les Tables de Sophie», la réputation de Sophie n'est plus à faire!
Ses sujets conviviaux, ses recettes classiques ou originales, leur simplicité de réalisation, leur rapidité et ses conseils ont fait son succès. Après avoir publié Cakes, Crêpes, Buffets, Confitures et compotes, elle poursuit cette collection avec les barbecues.
Comme d'habitude, Sophie pense à tout: viandes, poissons, crustacés, charcuterie, fromages, légumes, salades et desserts... 80 recettes, accompagnées de leur sauce ou de leur marinade. Classiques, comme la côte de boeuf et les sardines grillées, ou originales, comme le saumon à la coque, les asperges grillées, le camembert à la braise et l'ananas entier à la vanille. Pour faire plaisir autour d'un barbecue ou devant une cheminée, été comme hiver.
