Les biotechnologies bleues
du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire
Collection(s) :
Ecologie, environnement
Paru le
25/08/2023 |
Broché 186 pages
Professionnels
63.30 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Une présentation du concept de biotechnologie bleue, appliquée aux organismes aquatiques d'origine animale ou végétale. Ce dernier transforme les ressources biologiques en produits destinés à l'alimentation humaine et animale, à l'instar des poissons transgéniques.
