Collection(s) : Nouveaux basics
Paru le 18/03/2011 | Cartonné 148 pages
Tout public
photographies Françoise Nicol | stylisme Chae Rin Vincent
La blanquette est un plat du jour qui est une fête à lui tout seul, aussi apprécié en famille qu'à la cantine, dans un restaurant ouvrier que dans une brasserie chic à Montparnasse...
Aurélie d'Assignies-Chauvin enseigne aujourd'hui la cuisine et la pâtisserie dans son école, Délicieusement Vôtre, qu'elle a créé en 2005 à Lyon. Elle a animé pendant 2 ans une émission culinaire hebdomadaire sur une radio lyonnaise et a participé à de nombreuses émissions télévisées en France et aux Etats-Unis.
Parfois créateur, parfois artiste, designer ou inventeur, Mathieu Ducournau est un touche a tout gourmand, un picoreur insatiable, mais toujours un observateur passionné. Il expose seul ou avec son collectif, à Paris et à Bruxelles.
