Paru le 21/02/2011 | Broché 134 pages
Tout public
préface Jean-Claude Maurice
Deux siècles d'histoire d'une entreprise familiale, l'exceptionnelle épopée de la famille Maurice qui fuyant l'Alsace soumise à la Prusse, se tourna vers les terres hospitalières d'Haïti où naquit les Cafés Maurice. Quelques décennies plus tard, on retrouvera l'entreprise en plein essor au pied du Mont Faron à Toulon. Un parcours et une marque emblématique...
