Collection(s) : Charlotte est une gourmande
Paru le 27/06/2007 | Broché 79 pages
Tout public
photographies Jean-Luc Syren
Les confitures ont traversé le temps et les frontières. Rapportées d'italie par catherine de médicis, elles ne se développent qu'à partir des XVII et XVIII siècles en dessert royal à la cour.
À la fin du XVIII siècle, le prix du sucre s'effondre, les confitures deviennent enfin un produit de consommation courante.
Que ce soient des recettes de grands cuisiniers ou des secrets de grands-mères transmis de génération en génération, les confitures sont toutes merveilleuses et agrémenteront toujours nos moments gourmands.
Il n'est pas difficile de réussir vos confitures : avec du temps et de la pratique, vous aurez de l'expérience et composerez vous-même vos recettes, sachant qu'une confiture est toujours une création unique !
