Collection(s) : Artisans de la mer
Paru le 22/06/2009 | Cartonné 103 pages
Tout public
photographies Olivier Barbaroux
Le saviez-vous ?
De la mer à la table
Un peu d'histoire
Homardiers et langoustiers
Pêche aux casiers
Manoeuvre d'une filière
Pêche au filet et au chalut
Flottilles françaises
Pêche maritime de loisir
La tentation de l'aquaculture
La Nouvelle-Calédonie
Stockage et conditionnement
Chitine et chitosane
Recettes et crustacés
