Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 224 pages
Poids : 952 g
Dimensions : 21cm X 25cm
ISBN : 978-2-8104-4091-7
EAN : 9782810440917
Les épices
conseils d'experts
les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
Paru le 02/04/2025
Broché
224 pages
Laura Nickoll, Jan Fullwood, Roopa Gulati et al.
traduction Delphine Nègre
Tout public
Quatrième de couverture
Une initiation à l'utilisation de soixante épices en cuisine, seules ou en mélange, accompagnée d'informations sur leurs caractéristiques, leurs arômes et leurs vertus. Avec des conseils pour créer des plats innovants et des alliances de saveurs originales.
