Les formes qu'on mange
pourquoi les steaks sont-ils ovales et le pain de mie carré ?
Collection(s) :
Carnets parallèles
A paraître le
30/05/2024 |
Broché
Tout public
9.50 €
À paraître chez l'éditeur
Quatrième de
couverture
La forme d'un aliment lui confère une série de valeurs et en change parfois le goût. A la fois initiation au design culinaire, réflexion sur les modes d'alimentation et cahier d'exercices, ce carnet questionne sa fonction.
