Collection(s) : CTHS-Histoire
Paru le 14/04/2011 | Broché 206 pages
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Les Hommes de la vigne et du vin
Figures célèbres et acteurs méconnus
L'histoire de la vigne et du vin est l'histoire d'une quête de la qualité. Elle ne peut être comprise pleinement qu'à travers les parcours des hommes et des femmes qui, face aux menaces pesant régulièrement sur la vigne et le vin, oeuvrent à l'amélioration des techniques de viticulture, au perfectionnement des méthodes de vinification et à une meilleure promotion du produit.
Nombreux sont ceux qui écrivent cette histoire. Aux côtés des vignerons et des négociants, des scientifiques, des journalistes, des médecins, des architectes ou encore des politiques contribuent à dynamiser l'activité et l'économie de la filière vitivinicole. Le vin, produit dont le prestige n'a cessé de s'affirmer au fil des siècles, est ainsi devenu l'affaire de tous.
Inspiré par les recherches présentées lors du 134e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, cet ouvrage offre une galerie de portraits d'hommes de la vigne et du vin, célèbres ou oubliés, dans toute leur diversité.
Sophie Delbrel est maître de conférences en histoire du droit à l'université Montesquieu-Bordeaux IV. L'histoire de la justice et l'histoire de la vigne et du vin sont les principaux domaines de ses recherches.
Bernard Gallinato-Contino est professeur d'histoire du droit à l'université Montesquieu-Bordeaux IV. Spécialiste de l'histoire du droit social et de l'histoire de la vigne et du vin, il a récemment codirigé les ouvrages Les Pouvoirs publics, la vigne et le vin : histoire et actualités du droit (Féret, 2008) et Histoire et actualités du droit viticole : la robe et le vin (Féret, 2010).
