Collection(s) : Cuisiner naturellement
Paru le 15/02/2007 | Broché 416 pages
Tout public
Les huiles végétales pour votre santé
Des élixirs de bienfaits... aux huiles de santé !
Les qualificatifs pourraient être nombreux pour parler des huiles végétales et de leurs vertus bienfaisantes.
Leur utilisation, notamment en cosmétique, ne datent pas d'aujourd'hui. En raison du caractère quasi sacré et de sa symbolique d'abondance et de fertilité, l'huile a toujours fait partie de tout temps des rituels religieux quels qu'ils soient.
L'auteure vous convie, à travers cet ouvrage, à une découverte sensorielle au pays des huiles avec pas moins de 53 huiles végétales dont 11 de consommation courante comme l'huile de colza, d'arachide ou d'olive ainsi que des macérats huileux et des beurres comme le célèbre beurre de karité.
L'huile végétale n'est pas un simple condiment mais un véritable aliment à part entière !
Que savez-vous de l'huile que vous utilisez quotidiennement pour cuisiner ? L'utilisez-vous correctement ? Savez-vous que certaines huiles mal employées peuvent nuire gravement à la santé ?
Cet ouvrage facilement utilisable au quotidien, tout en redonnant aux huiles végétales leurs « lettres de noblesse », répond aux questions que vous pouvez vous poser sur leur utilisation et leurs propriétés qui sont nombreuses. Il vous propose également des indications efficaces pour prévenir et soigner de nombreuses affections, des astuces beauté, bien-être 100 % naturelles, des recettes de cuisine originales utilisant des huiles de consommation courante mais aussi des huiles d'exception ou plus rares comme l'huile d'argan, l'huile de chanvre, l'huile de pistache, l'huile de pignons de pin ou encore de pépins de courge.
Pour allier santé et plaisir !
Et... Des idées intéressantes, des suggestions et une foule de conseils tous aussi précieux qu'utiles !
