Collection(s) : Les petits experts
Paru le 16/08/2023 | Broché 48 pages
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Les lipides
L'essentiel à savoir sur les lipides : leurs propriétés générales, la diversité de leurs structures et de leurs fonctions biologiques (réserves énergétiques, composition des membranes biologiques, communication cellulaire...), leur métabolisme, ainsi que quelques exemples d'utilisation.
Caroline Chauvet est maître de conférences en biochimie et biologie moléculaire à Université Paris Cité (UFR des Sciences Fondamentales et Biomédicales). Elle y enseigne la biochimie aux étudiants de la Licence Sciences Biomédicales.
