Les Marcaires, d'Malker : éleveurs et fromagers des hautes Vosges

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 111 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 22cm X 24cm
Date de parution :
EAN : 9782853690645

Les Marcaires, d'Malker

éleveurs et fromagers des hautes Vosges

chez Oberlin

Paru le | Broché 111 pages

14.94 Indisponible

Quatrième de couverture

La vie quotidienne, le folklore, l'environnement, l'économie de ceux qui fabriquent le munster dans les Vosges, les marcaires, nom dérivé de l'allemand Melker, celui qui trait les vaches.