Paru le 21/10/2010 | Broché 207 pages
Tout public
préface Gérard Klein | traduit de l'anglais par Marie Dargent-Brunton
Un marché est un endroit fascinant qui fourmille de gens, de marchandises, de couleurs, de bruits, d'odeurs, et donne l'occasion de plonger dans l'authenticité d'un pays. De tout temps, les marchés ont été au coeur des échanges culturels, commerciaux et humains.
À travers 280 photos, ce livre vous invite à explorer ces lieux parfois ancestraux et à découvrir des produits typiques. Il vous transporte des marchés aux chameaux d'Afrique du Nord aux marchés flottants d'Asie, des marchés aux fleurs d'Europe aux «nocturnes» indiens et vous fait rêver devant les étals bigarrés qui s'installent sur les places des villes et des villages, d'un bout à l'autre de la planète.
John Brunton collabore régulièrement aux journaux britanniques tels que The Guardian et The Observer, ainsi qu'aux magazines Elle et G.Q. Il est également un membre actif du mouvement italien Slow Food, une association visant à sensibiliser les consommateurs aux choix alimentaires et à leurs conséquences.
Après avoir résidé de nombreuses années en Asie, il a continué de voyager à travers le monde comme chroniqueur gastronomique itinérant et commence toujours la découverte d'une nouvelle ville par une visite au marché local !
