Les moulins de Paris, XIIIe-XVIe siècle
les transitions d'un système énergétique
Collection(s) :
Mémoires et documents de l'Ecole des chartes
A paraître le
26/09/2024 |
Broché 500 pages
Public motivé
42.00 €
À paraître chez l'éditeur
Quatrième de
couverture
Les moulins à eau et à vent d'Ile-de-France ont joué un rôle essentiel dans la satisfaction de la demande énergétique de Paris à l'époque préindustrielle. L'étude du paysage meunier parisien entre la fin du Moyen Age et le début de la Renaissance fait écho aux questionnements contemporains sur l'approvisionnement des grandes villes, dans un contexte de décarbonation de l'économie.
