Collection(s) : Les petits, fait maison , Hachette cuisine
Paru le 09/01/2019 | Relié 89 pages
Tout public
photographies Aline Princet | stylisme Isabelle Brouant
Les nouveaux risottos
De multiples aliments peuvent être cuits à la façon d'un risotto. C'est ce que vous propose cet ouvrage avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également de coquillettes, d'orge, de blé, de lentilles...
Risotto roquette, jambon cru et mascarpone, Blésotto aux champignons de Paris, Boulgour aux crevettes façon risotto, Orgesotto courge, Cheddar et bacon, Petit épeautre, asperges et saumon façon risotto, Coquilletto au chorizo, Crozets et poisson façon risotto...
