Serie : Les petites confitures de Christine Ferber
Paru le 08/06/2011 | Broché sous jaquette 126 pages
Tout public
photographies Bernhard Winkelmann | stylisme Marie-France Michalon
Les petites confitures de Christine Ferber
Surnommée « Fée des confitures », Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de gelées, coulis, sirop et jus : gelée de framboise ou de myrtille, gelée de pomme sauvage au thé Earl Grey, coulis de rhubarbe, sirop de pétale de rosé, jus de tomate...
Des grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant par quelques incursions régionales, Christine Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre.
