Paru le 18/09/2009 | Broché 110 pages
A partir de 9 ans
La cuisine des Deux-Sèvres
Les recettes des P'tits Chefs
Anguilles du Marais, angélique de Niort, fromages de chèvre et beurre du Poitou, pomme de gâtine, pineau des Charentes et autres vins du Thouarsais ont aiguisé la créativité de nos chères têtes blondes. Le savoir-faire complice des Chefs a fait le reste : 43 recettes simples et savoureuses pour fêter 11 ans de partage, de rires et de gourmandise entre les chefs logis des Deux-Sèvres et les élèves des classes de CM2 du département. Depuis 1998, le concours de cuisine des Petits Chefs logis est devenu un rendez-vous incontournable dans les Deux-Sèvres : les enfants qui y ont participé, ont démontré que le goût des bonnes choses, que la vraie cuisine de terroir, sont encore des valeurs sûres dans notre société de consommation. Quoi de plus réconfortant et de plus stimulant pour ces hommes et ces femmes, chefs restaurateurs logis, avides de transmettre leur savoir et de partager cette philosophie de vie ? À ton tour, pourquoi ne pas essayer le clafoutis d'anguilles aux orties, la soupe de moules à l'ancienne ou encore le mystérieux gigomofrom et pourquoi ne pas finir par une dame blanche du Poitou ou des fraises à l'angélique ?
Enfile un tablier, avec ce livre tu vas découvrir le plaisir de cuisiner les bons produits de notre région et tu deviendras, à ton tour, un vrai petit chef logis !
