Collection(s) : Itinérances
Paru le 01/02/2014 | Broché 237 pages
Tout public
Un livre dédié à l'art culinaire italien revisité par le chef Toto Li Vigni globe trotter de la gastronomie. Soupes, pâtes, risotto, antipasti, viandes, poissons, desserts... Plus d'une centaine de recettes illustrées pour titiller les papilles, défendre l'amour du beau et du bon.
Sur près de 100 recettes illustrées, redécouvrez avec facilité et simplicité les saveurs de l'Italie. Instants privilégiés où la gourmandise cède le pas à la gastronomie, à la découverte des goûts et des saveurs de la Méditerranée. Et si vous y découvrez quelque malice, ce n'est rien d'autre que l'esprit de Toto Li Vigni, magicien impétueux des casseroles, qui se glissera jusque dans vos cuisines. Ce livre vous invite à mettre votre grain de sel et à laisser s'épanouir votre créativité. Devant les fourneaux la routine est souvent un crime. Le bon cuisinier saura donc s'écarter de tout dogmatisme, jouer d'alliances inédites et exalter de nouvelles saveurs.
