Paru le 19/11/2020 | Relié 277 pages
Tout public
avec la collaboration de Roger Garnier & Jacotte Brazier | préfaces Paul Bocuse, Bernard Pacaud & Mathieu Viannay
Les Secrets de la Mère Brazier
350 recettes iconiques à la sauce d'aujourd'hui.
Le livre pour découvrir tous les fondamentaux et plats emblématiques qui ont fait le succès de la Mère Brazier, la première et seule femme à obtenir deux fois 3 étoiles au Guide Michelin.
Suivez ici l'incroyable épopée de cette célèbre mère lyonnaise, devenue une véritable institution, et retrouvez le bon goût d'une cuisine authentique et généreuse.
