Les stratégies commerciales de Hennessy de la fin du XVIIIe siècle au début du XXe siècle

Une étude documentée sur le cognac, au travers des mutations des systèmes commerciaux de la fin du XVIIIe siècle au début du XXe. L'auteur évoque notamment la maturation du produit final, le prestige charentais, les circuits de distribution, la consommation des bourgeoisies, entre autres.