Collection(s) : Artisans de la mer
Paru le 01/01/2005 | Broché 103 pages
Tout public
photographies Olivier Barbaroux
Carnet
Infos pratiques
Ifremer
¤ Repères
L'antiquité et la méditerranée :
La madrague, la pêche à la seinche
¤ La pêche thonière aujourd'hui
Les techniques de pêche moderne :
La pêche à la senne
La pêche à l'appât vivant ou pêche à la canne
La pêche à la palangre
La pêche à la ligne traînante
La pêche au filet maillant dérivant
L'engraissement du thon
Télédétection
¤ Biologie
Les thons tropicaux :
listao, patudo, albacore
Les thons des zones tempérées :
thon blanc germon, thon rouge
¤ Ambiance
¤ Des techniques et des hommes
Les ressources, les flotilles et les ports de pêche français Après la pêche, la conserverie
À A table !
Recettes de chef
¤ Carnet : idées, pratique
À visiter / À voir / Recettes faciles
