Collection(s) : Loisirs créatifs
Paru le 08/06/2015 | Broché 111 pages
Tout public
Let's Cake
Avec Let's cake, vous découvrirez et expérimenterez des spécialités anglo-saxonnes qui ont fait le succès de la boutique-pâtisserie The Cake Shop et que ses clients réclament depuis des années.
Avec plus de 35 recettes - dont beaucoup ont fait l'emblème de l'enseigne The Cake Shop, telles que Le Carrot Cake, le Cheesecake, les scones, les cookies, les cupcakes... - vous trouverez des gâteaux pour toutes les envies dont certains ne demandent pas plus de 10 minutés de préparation. En outre, la plupart des recettes proposent des options sans gluten ou sans matière grasse animale pour s'adresser au plus grand nombre !
Ce livre aborde aussi les prémisses du cake design avec des idées de décoration simplissimes pour apporter une touche d'originalité.
De mère anglaise et de père français, Ariane baigne dans un environnement franco- britannique depuis toujours et s'est très tôt initiée à la pâtisserie grâce à sa grand-mère anglaise. Mariée à un américain, la dimension anglo-saxonne n'a fait que s'accentuer et avec ses quatre enfants, l'anglais et les « cakes » sont devenus la langue du quotidien.
Diplômée de l'Ecole Supérieure de Commerce de Paris, Ariane se lance dans la communication au service d'agences de publicité internationales. Après quatorze années en agence et toujours passionnée de pâtisserie, elle décide d'allier son métier et cette passion en faisant du gâteau un outil de communication créatif et personnalisé.
The Cake Agency est créé en 2006 à Paris, agence de communication par le gâteau, et confectionne des gâteaux personnalisés à l'attention des entreprises. Un déménagement familial amène ensuite Ariane à Grenoble et en 2009, elle y ouvre
The Cake Shop, boutique spécialisée dans la pâtisserie anglo-saxonne et dans le cake design.
Tous les jours sont fabriqués cupcakes, cheesecakes, carrot cakes,... et autres spécialités, ainsi que des gâteaux personnalisés sur mesure pour les particuliers et les entreprises. The Cake Shop a notamment été sélectionnée par Facebook pour créer le gâteau emblématique célébrant le milliard d'abonnés. La boutique en ligne spécialisée dans le matériel et les accessoires à pâtisserie créative ainsi que les des ateliers de pâtisserie et de cake design permettent à tous de s'adonner à cette passion contagieuse.
De retour à Paris, Ariane a cédé The Cake Shop et la boutique continue toujours à opérer dans l'esprit du « every day happy baking ».
Depuis longtemps, les clients demandaient un livre sur les recettes et les idées développées dans la boutique. Let's Cake incarne donc naturellement l'esprit même de cette passion et engagement pour la pâtisserie anglo-saxonne.
